Параграф 13 ГДЗ Пасечник 10 класс (Биология)
Вспомните:
- Что такое обмен веществ?
- Почему для жизнедеятельности любой биологической системы необходима энергия?
- Какие витамины вам известны? Какую роль они играют в организме человека?
- Какой процесс называют гидролизом?
ПОДУМАЙТЕ
Можно ли удобрения, применяемые человеком для подкормки культурных растений, рассматривать в качестве аналогов витаминов?
Моя лаборатория
Тренируемся
- Какое строение имеет молекула АТФ?
- Какое значение имеет АТФ для осуществления процессов обмена веществ у разных групп организмов?
- Какие связи называют макроэргическими? Приведите примеры.
- Какую роль в организме человека и животных играют витамины?
- Что является источником витаминов для человека? Приведите примеры.
Обсуждаем
Каким образом человек может обеспечить свой организм необходимым количеством энергии и витаминов? Обсудите это с учителем и одноклассниками.
Обмен веществ — это сложный процесс превращения веществ и энергии в организме, обеспечивающий его рост, развитие, жизнедеятельность.
Живым организмам энергия необходима, потому что все процессы жизнедеятельности требуют затрат энергии: движение, работа органов, синтез веществ, транспорт веществ через мембраны.
Из витаминов можно назвать витамин C, витамин D, витамин E. Их роль в организме человека:
- витамин C участвует в окислительно-восстановительных процессах, укрепляет иммунитет, необходим для синтеза коллагена и заживления ран;
- витамин D способствует усвоению кальция и фосфора, нужен для формирования костей и зубов;
- витамин E важен для развития мышц и нормальной работы иммунной системы.
Гидролиз — это химическая реакция взаимодействия вещества с водой, при которой оно разлагается с образованием новых соединений.
Подумайте
Да, удобрения можно рассматривать как аналоги витаминов для растений, потому что они снабжают их необходимыми веществами, которых не хватает в почве, и тем самым обеспечивают нормальный рост и развитие.
Тренируемся
Молекула АТФ состоит из азотистого основания аденина, сахара рибозы и трёх остатков фосфорной кислоты.
АТФ — универсальный источник энергии в клетке. При её гидролизе энергия используется для биосинтеза, активного транспорта веществ через мембраны и других процессов обмена веществ.
Макроэргическими называют химические связи, гидролиз которых сопровождается значительным выделением энергии. Примеры: АТФ, ГТФ, УТФ, ЦТФ.
Витамины регулируют обмен веществ, участвуют в кроветворении, работе нервной, сердечно-сосудистой, иммунной и пищеварительной систем, входят в состав ферментов и гормонов, необходимы для роста и обновления тканей.
Источником витаминов для человека служат пища, а также частично синтез в организме. Например, витамин K образуется микрофлорой кишечника, витамин D синтезируется в коже под действием ультрафиолета и поступает с пищей, витамин C поступает только с пищей — из свежих фруктов и овощей.
Обсуждаем
Обеспечить организм энергией и витаминами можно прежде всего за счёт полноценного и сбалансированного питания. Витамины должны регулярно поступать с пищей, так как многие из них не накапливаются в организме в нужном количестве. При необходимости, особенно детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам, пожилым и больным людям, может потребоваться дополнительный приём витаминных препаратов.
