Параграф 4 ГДЗ Каменский 10 класс (Биология)
Какие вещества, относящиеся к углеводам и липидам, вам известны? Каково строение атома углерода?
Что является мономером полисахаридов?
- Какие виды углеводов вам известны?
- Что такое мономер?
- Каковы функции углеводов в организмах?
- Какие вещества относятся к липидам?
- Каково строение молекулы жира?
- Приведите примеры олигосахаридов и полисахаридов.
- Составьте список липидов.
- Почему в растительных организмах углеводов значительно больше?
- Какие особенности липидов позволяют им выполнять защитную и термозащитную функции?
С помощью текста учебника составьте определения понятий: мономер, полимер, углеводы, липиды. Выпишите понятия и определения в рабочую тетрадь.
Заполните таблицу «Органические вещества клетки».
Углеводы — это органические вещества, в состав которых входят углерод, водород и кислород. К ним относятся моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Липиды — это жироподобные органические вещества, также состоящие главным образом из углерода, водорода и кислорода.
Атом углерода имеет 6 протонов в ядре и 6 электронов на электронной оболочке, из них 4 электрона — валентные. Именно поэтому углерод способен образовывать прочные и разнообразные связи, лежащие в основе органических веществ.
Мономером полисахаридов является моносахарид, чаще всего глюкоза.
| Название вещества | Химический состав | Функции |
|---|---|---|
| Углеводы | Углерод, водород, кислород | Энергетическая, строительная, защитная, запасающая |
| Липиды | Сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот | Энергетическая, запасающая, строительная, термоизоляционная, защитная, регуляторная |
Ответ
1. Известные углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, крахмал, целлюлоза, гликоген.
2. Мономер — это простое звено, из которого построен полимер.
3. Функции углеводов: энергетическая, строительная, защитная, запасающая.
4. К липидам относятся жиры, масла, воска, фосфолипиды, стероиды.
5. Жиры — это сложные эфиры трёхатомного спирта глицерина и высших жирных кислот.
1. Примеры олигосахаридов: сахароза, лактоза, мальтоза. Примеры полисахаридов: крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин.
2. Список липидов: триглицериды, фосфолипиды, стероиды, воска, гликолипиды, терпены.
1. В растительных организмах углеводов больше, потому что растения сами синтезируют их в процессе фотосинтеза, а также используют углеводы как основной строительный и запасной материал.
2. Защитную и термозащитную функции липидов обеспечивают их гидрофобность, низкая теплопроводность и способность образовывать жировые и восковые покрытия.
Главная функция углеводов — энергетическая.
Определения:
- Мономер — простое звено, из которого построен полимер.
- Полимер — химическое вещество, построенное из многочисленных звеньев-мономеров.
- Углеводы — органические вещества, содержащие углерод, водород и кислород; важнейший класс органических соединений клетки.
- Липиды — жироподобные вещества, содержащиеся во всех живых клетках.
