Параграф 21 ГДЗ Пасечник Суматохин 6 класс (Биология)

Задача

§ 21. ПЕРЕДВИЖЕНИЕ ВЕЩЕСТВ У РАСТЕНИЙ

ВСПОМНИТЕ

Какие типы проводящих тканей в стебле вы знаете?
Каковы особенности строения клеток этих тканей?
Что такое корневое давление?

ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ

Какое значение имеет передвижение веществ в жизнедеятельности растительного организма?
Сравните пути передвижения по растению минеральных и органических веществ.
Какое значение имеет отложение органических веществ в запас?
Какое значение для растения имеет испарение воды?

ПОДУМАЙТЕ! Могут ли знания о передвижении питательных веществ в растениях помочь управлять их развитием? Если да, приведите примеры.

Моя лаборатория

ИССЛЕДУЙТЕ

Опыт 1. Срезали побег липы и поместили его в воду, подкрашенную чернилами (рис. 86, а). Через четыре дня сделали поперечный срез стебля. Сделайте вывод о передвижении воды с растворёнными в ней минеральными веществами по растению.

Если в подкрашенную воду поместить веточку комнатного растения бальзамина, можно увидеть, как вода поднимается по стеблю в листья, окрашивая их жилки (рис. 86, б).

Опыт 2. Сделайте кольцевой надрез на древесной ветке. Удалите с поверхности ветки кольцо коры и обнажите древесину. Поставьте ветку в воду. О чём свидетельствует данный опыт? Сделайте вывод.

ВЫПОЛНИТЕ ЗАДАНИЕ

Прочитайте текст.
БЕРЁЗОВЫЙ СОК
Берёзовый сок — настоящий кладезь микроэлементов, витаминов, сахаров, органических кислот, ароматических и дубильных веществ. Весной, как только начинает таять снег, берёзы просыпаются раньше других деревьев и начинают гнать по стволу свой сок. Казалось бы, и на вкус незамысловат, часто и не сладкий совсем. Но оставьте его на несколько дней в тёплом помещении — и забродит, помутнеет берёзовый сок.
Берёзовый сок обладает способностью нормализовать работу желудка. Полезен он и для лечения заболеваний лёгких. Издавна берёзовый сок употребляли как косметическое средство. Очень полезно мыть им голову. Медицинские исследования показали, что берёзовый сок помогает организму справиться с весенней слабостью, авитаминозом, рассеянностью, усталостью и депрессией. Противопоказан берёзовый сок тем, у кого аллергия на пыльцу берёзы.
Точный период начала движения берёзового сока указать трудно, это зависит от погодных условий. Однако, как правило, движение сока начинается, когда тает снег и набухают почки. Сбор сока прекращают, когда распускаются листья. Собирать берёзовый сок нужно только в чистых лесах, потому что дерево способно впитывать вредные вещества и выхлопные газы.
Выбирают берёзу с диаметром ствола не менее 20 см и хорошо развитой кроной. На расстоянии 20–30 см от земли в стволе дерева аккуратно проделывают маленькое отверстие. Важно знать, что сок идёт между корой и древесиной, поэтому глубокую дырку делать не нужно. В сделанном отверстии или под ним прикрепляют лоток, по которому будет стекать сок. Желобок должен быть направлен в бутылку, банку или пакет (рис. 88). Не берите от одного дерева много сока, иначе оно может погибнуть!
После того как соберёте сок, не забудьте помочь дереву выздороветь: туго закройте отверстие сухой веткой или пробкой. Тогда сок заполнит всё пространство лунки и будет дальше продолжать поступать к ветвям. А дерево быстро затянет ранку. Хранить берёзовый сок можно в холодильнике не более двух суток.
Выпишите незнакомые для вас понятия и найдите их определения в словарях или Интернете.
Какими свойствами обладает берёзовый сок?
Подготовьте сообщение о пользе берёзового сока.
Предложите правила сбора берёзового сока.

Подробный ответ

Выделяют два вида проводящих тканей: сосуды, обеспечивающие передвижение воды и минеральных веществ, и ситовидные трубки, обеспечивающие передвижение органических веществ.
Сосуды — это длинные трубки, образованные многими клетками, поперечные перегородки между которыми разрушились. Внутреннее содержимое этих клеток отмирает, поэтому они мёртвые.
Ситовидные трубки — живые вытянутые клетки, поперечные перегородки которых пронизаны мельчайшими отверстиями, как сито.
Корневое давление — это процесс, происходящий в проводящих сосудах корней растений. Благодаря корневому давлению вода и растворённые в ней минеральные вещества поднимаются вверх от корня к другим частям растения.

Проверьте себя

Передвижение веществ обеспечивает питание и жизнедеятельность растения: корни получают органические вещества, а листья и другие органы — воду и минеральные вещества.
Вода и минеральные вещества передвигаются по сосудам древесины от корня вверх к листьям.
Органические вещества образуются в листьях и по ситовидным трубкам передвигаются к корням, цветкам, плодам и другим органам; могут двигаться как вверх, так и вниз.
Запас органических веществ нужен для питания зародыша в семенах, для образования новых органов в корневищах, луковицах и клубнях, а также для весеннего роста растений.
Испарение воды способствует передвижению воды и растворённых в ней веществ от корней к листьям и предохраняет растение от перегрева.

Подумайте!

Да, знания о передвижении питательных веществ в растениях помогают управлять их развитием. Например, при удалении боковых побегов у винограда или томата больше органических веществ поступает к плодам, поэтому они лучше развиваются и быстрее созревают.

Моя лаборатория

Опыт 1. Вода и растворённые в ней минеральные вещества поднимаются от корня вверх к другим частям растения по сосудам древесины стебля.

Опыт 2. Опыт показывает, что органические вещества передвигаются по лубу. После удаления кольца коры они не могут проходить вниз и накапливаются выше надреза, что приводит к образованию наплыва и придаточных корней.

Выполните задание

Незнакомые понятия:
- Дубильные вещества — вещества, применяемые при дублении кожи и мехов, придающие им прочность и пластичность.
- Желобок — небольшое продолговатое углубление.
Свойства берёзового сока: он помогает нормализовать работу желудка, полезен при заболеваниях лёгких, используется как косметическое средство, помогает справиться с весенней слабостью, авитаминозом, усталостью и депрессией.
Сообщение о пользе берёзового сока: берёзовый сок помогает восстановить силы после зимы, улучшает обмен веществ, поддерживает работу желудка, обладает мочегонным действием, способствует очищению организма и полезен для кожи и волос. Его употребляют для профилактики весенней слабости и авитаминоза.
Правила сбора берёзового сока:
- собирать сок только в чистых лесах;
- выбирать берёзу с диаметром ствола не менее 20 см и хорошо развитой кроной;
- делать небольшое неглубокое отверстие между корой и древесиной;
- не брать много сока с одного дерева;
- после сбора закрыть отверстие сухой веткой, пробкой или замазать садовым варом, чтобы дерево быстрее зажило.