Параграф 21 ГДЗ Пасечник Суматохин Гапонюк 7 класс (Биология)
ВСПОМНИТЕ
- Какую роль играют бактерии в природе?
- Какие болезни, вызываемые бактериями, вам известны?
- Какие примеры круговорота веществ в природе вы знаете?
ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ
- Какую роль бактерии играют в природе?
- Как человек использует бактерии в своей деятельности?
- Как предохранить продукты питания от гниения?
- Почему мясо, рыбу, колбасу надо хранить в холодильнике?
- Какие болезни человека, животных и растений связаны с бактериями?
- Какие условия способствуют распространению болезнетворных бактерий?
- Какие меры применяют для борьбы с заболеваниями, вызываемыми бактериями?
ПОДУМАЙТЕ!
- Почему без деятельности бактерий жизнь на Земле в её современных формах была бы невозможна?
ИССЛЕДУЙТЕ
ИЗУЧЕНИЕ СТРОЕНИЯ БАКТЕРИЙ (НА ГОТОВЫХ ПРЕПАРАТАХ)
Ход работы
- Рассмотрите препараты под микроскопом.
- Найдите на препаратах клетки бактерий. Отметьте их форму.
- Зарисуйте клетки бактерий.
- Сравните форму и особенности строения клеток разных бактерий.
- Сделайте вывод.
ВЫПОЛНИТЕ ЗАДАНИЯ
- Бактерия Clostridium botulinum, обычно живущая в почве, может стать причиной ботулизма. Её споры устойчивы к нагреванию. Поэтому, если при производстве мясных или овощных консервов нарушается технология их приготовления, споры остаются живыми. Для жизнедеятельности этих бактерий кислород не нужен. Споры прорастают в герметически закрытой посуде, и бактерии быстро размножаются. Они выделяют ботулинотоксин — один из сильнейших ядов. Меньше $$\frac{1}{10000}\,\text{мг}$$ этого вещества может убить человека. Какой вывод следует сделать из этой информации? Обсудите этот вопрос с одноклассниками.
- Рассмотрите рисунок 104, иллюстрирующий роль бактерий в хозяйственной деятельности человека. На основе рисунка, материалов параграфа и дополнительных источников информации составьте свой рассказ о роли бактерий в природе и жизни человека. План рассказа запишите в рабочую тетрадь.
ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
Под руководством учителя сделайте тонкие срезы корней бобовых растений (клевер, горох, люпин и др.) в разные периоды их жизни. Рассмотрите их под микроскопом с большим увеличением. Зарисуйте увиденное в тетради. Сделайте выводы.
1. Роль бактерий в природе. Бактерии разрушают мёртвые остатки растений и животных до неорганических веществ, которые затем снова используются растениями. Они участвуют в круговороте углерода, азота, фосфора, железа и других элементов.
2. Болезни, вызываемые бактериями. У человека бактерии вызывают туберкулёз, коклюш, менингит, чуму, тиф, столбняк, холеру, дифтерию, фурункулёз, стрептококковую ангину. У животных — бруцеллёз, сибирскую язву. У растений бактерии вызывают гнили, ожоги, пятнистости, увядание.
3. Примеры круговорота веществ в природе. Круговорот воды; круговорот питательных веществ в почве и в цепях питания.
Проверка себя.
- Бактерии разрушают мёртвые остатки организмов до неорганических веществ и обеспечивают круговорот веществ в природе.
- Человек использует бактерии для получения уксуса, кисломолочных продуктов, при квашении и засолке, в текстильной промышленности, при обработке кожи, а также для получения антибиотиков, витаминов и других веществ.
- Чтобы предохранить продукты от гниения, их стерилизуют, пастеризуют, охлаждают и хранят в чистой, закрытой таре.
- Мясо, рыбу и колбасу хранят в холодильнике, потому что низкая температура замедляет размножение бактерий и порчу продуктов.
- Бактериальные болезни человека: чума, туберкулёз, ботулизм. У животных: бруцеллёз, сибирская язва, сальмонеллёз, туберкулёз. У растений: бактериальные гнили, ожоги, пятнистости, увядание.
- Распространению болезнетворных бактерий способствуют антисанитарные условия, наличие воды и питательной среды, а также резкие колебания температуры.
- Для борьбы с бактериальными заболеваниями применяют прививки, стерилизацию, пастеризацию, соблюдение правил гигиены и санитарии.
Почему без деятельности бактерий жизнь на Земле в современных формах была бы невозможна? Бактерии разлагают органические остатки и возвращают вещества в круговорот, обеспечивая питание растений. Без них нарушились бы почвообразование, круговорот веществ и работа многих экосистем. Кроме того, многие бактерии живут в симбиозе с другими организмами и помогают им в пищеварении и обмене веществ.
Вывод по опыту. Бактерии имеют разную форму: кокки — шаровидную, бациллы — палочковидную, вибрионы — изогнутую, спириллы — спиралевидную. Различия в форме и строении связаны с особенностями их жизнедеятельности.
Вывод по заданию о ботулизме. При изготовлении консервов нужно строго соблюдать технологию и санитарные правила, так как споры бактерий могут сохраняться и в герметично закрытых банках вызывать тяжёлое отравление ботулотоксином.
Рассказ о роли бактерий в природе и жизни человека. Бактерии играют важную роль в природе: они разлагают остатки организмов, участвуют в круговороте веществ и почвообразовании, обогащают почву азотом. Некоторые бактерии вызывают болезни растений, животных и человека. Вместе с тем человек широко использует бактерии в пищевой промышленности для получения кисломолочных продуктов, сыра, уксуса, при квашении овощей, а также в медицине и промышленности.
Выводы по корням бобовых растений. На молодых корнях хорошо развиваются корневые волоски, увеличивающие площадь всасывания воды и минеральных веществ. В корне различимы основные ткани, в том числе проводящие — ксилема и флоэма. У бобовых на корнях могут образовываться клубеньки с азотфиксирующими бактериями.
