Задание 6 Параграф 39 ГДЗ Драгомилов 8 класс (Биология)

Слюна обволакивает пищевые частички, склеивает их в пищевой комок. Глотание возможно только при раздражении корня языка слюной или пищей. Это позволяет пище легко проглатываться и свободно двигаться по пищеводу. В состав слюны входят вода и вещества, которые придают ей клейкость, убивают микробов и начинают переваривание пищи. Уже в ротовой полости под действием фермента слюны птиалина (амилазы) часть нерастворимого крахмала превращается в растворимый сахар — глюкозу.

Слюна обволакивает пищевые частички, склеивает их в пищевой комок и облегчает глотание. Она увлажняет пищу, частично обеззараживает её и начинает химическое переваривание. Под действием фермента слюны — птиалина (амилазы) — крахмал расщепляется до более простых сахаров, в том числе глюкозы.

Ответ: слюна смачивает и склеивает пищу, облегчает глотание, обеззараживает её и начинает переваривание; крахмал распадается под действием фермента амилазы (птиалина), который расщепляет его до простых сахаров.