Вопрос 9 Подведём итоги Глава 8 ГДЗ Драгомилов 8 класс (Биология)

Витамины — это органические вещества, содержащиеся в пище, необходимые для образования ферментов и других биологически активных веществ. Витамины активно влияют на обмен веществ, рост и развитие организма, его сопротивляемость заболеваниям. Недостаток даже одного витамина нарушает работу нашего организма, приводит к тяжёлым болезням.
Основной источник витаминов — это растения. Человек разумный делал новые открытия, ученые находили многие витамины в новых растениях. Например, в 1881 году ученый Лунин сделал вывод что люди, которые питаются шлифованным рисом чаще болеют болезнью бери-бери. Выяснилось, что в нешлифованном рисе в его оболочке есть важные витамины, которые необходимы организму, это был витамин В1. В 1913 году была открыта аскорбиновая кислота С. Сейчас же можно сделать вывод, что экология ухудшается, и многие виды растений пропадают, теряют свои полезные свойства. Это происходит из-за всемирной халатности, люди сами себя губят, избавляя от жизненно важных вещей.

Витамины — это органические вещества, содержащиеся в пище, необходимые для образования ферментов и других биологически активных веществ. Они регулируют обмен веществ, влияют на рост и развитие организма, повышают его сопротивляемость заболеваниям. Недостаток даже одного витамина нарушает работу организма и может привести к тяжёлым болезням.

Связь между появлением витаминов и экологией человека в прошлом заключается в том, что основным источником витаминов были растения. По мере изучения новых растений учёные открывали новые витамины. Например, было установлено, что шлифованный рис вызывает болезнь бери-бери из-за отсутствия витамина B₁, а в 1913 году была открыта аскорбиновая кислота (витамин C). Сохранение разнообразия растений важно, так как исчезновение видов может привести к уменьшению поступления витаминов с пищей.