Ответы на вопросы и задания §30 ГДЗ Колесов 8 класс (Биология)
§ 30. Питание и пищеварение
- Как организм использует питательные вещества?
- Почему необходимо расщепление белков, жиров и сложных углеводов на составные части?
- Как происходит пищеварение?
- Каково строение органов пищеварения?
- Что такое продукты питания и питательные вещества?
Вопросы
- Что такое питание?
- В чём заключаются пластическая и энергетическая функции пищи?
- Что такое пищеварение? Какую роль оно играет в питании?
- Почему клетки не могут усваивать готовые пищевые белки, углеводы и жиры?
- На какие составные части распадаются белки, жиры и сложные углеводы?
- Какое понятие — «питание» или «пищеварение» — является более общим? Докажите свою точку зрения.
Задания
- Перечислите пищеварительные железы.
- Перечислите отделы пищеварительного канала.
- Составьте и заполните схему «Строение пищеварительной системы».
- Назовите, какие питательные и балластные вещества содержатся в следующих продуктах питания: мясо, морковь, лук, хлеб, молоко, поваренная соль.
1. Пища служит источником энергии и строительного материала. Из питательных веществ клетки получают энергию и вещества для роста, обновления и восстановления.
2. Белки, жиры и сложные углеводы должны быть расщеплены до более простых веществ, потому что в таком виде они могут всасываться в кровь и усваиваться организмом.
3. Пищеварение проходит в несколько этапов: механическая обработка пищи, расщепление питательных веществ ферментами, всасывание продуктов расщепления в кровь и лимфу, удаление непереваренных остатков.
4. Органы пищеварения состоят из пищеварительного канала и пищеварительных желёз. К пищеварительному каналу относятся ротовая полость, пищевод, желудок и кишечник. К пищеварительным железам — железы желудка и кишечника, слюнные железы, печень и поджелудочная железа.
5. Продукты питания — это пища, необходимая организму. Они содержат питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и воду.
Ответ
1. Питание — это поддержание жизни и здоровья живого организма с помощью пищи.
2. Пластическая функция пищи заключается в построении новых клеток и их частей, в росте и восстановлении организма. Энергетическая функция состоит в том, что при расщеплении органических веществ освобождается энергия, необходимая для жизнедеятельности.
3. Пищеварение — это процесс переваривания пищи и её усвоения клетками. Оно обеспечивает превращение крупных молекул пищи в более мелкие, пригодные для всасывания.
4. Клетки не могут усваивать готовые пищевые белки, углеводы и жиры, потому что они являются чужеродными для организма и не могут непосредственно поступать в кровь.
5. Белки распадаются на аминокислоты, жиры — на глицерин и жирные кислоты, сложные углеводы — до глюкозы и других простых сахаров.
6. Более общим понятием является питание, потому что оно включает поступление пищи в организм и её использование, а пищеварение — только часть этого процесса, связанная с расщеплением пищи.
Ответ
1. Пищеварительные железы: слюнные железы, железы желудка, железы кишечника, печень, поджелудочная железа.
2. Отделы пищеварительного канала: ротовая полость, пищевод, желудок, кишечник.
3. Схема «Строение пищеварительной системы»:
- Пищеварительная система
- Пищеварительный канал: ротовая полость, пищевод, желудок, кишечник
- Пищеварительные железы:
- железы внутренней стенки пищеварительного канала: железы желудка, железы кишечника;
- железы, связанные с пищеварительным каналом протоками: 3 пары слюнных желез, печень, поджелудочная железа.
4. Питательные и балластные вещества в продуктах питания:
| Продукт питания | Питательные вещества | Балластные вещества |
|---|---|---|
| мясо | белки, жиры | — |
| морковь | углеводы, витамины A и B | клетчатка |
| лук | углеводы, витамины A, C и B | — |
| хлеб | углеводы | — |
| молоко | белки, углеводы, жиры, витамины A и B | — |
| поваренная соль | минеральные ионы | — |
