Страница 74 с ответами ГДЗ Рабочая тетрадь Колесов 8 класс (Биология)

Задача

Прочитайте статью «Желудок» (§ 32), изучите рисунок 95 в учебнике. Допишите следующие утверждения.
Желудок располагается под слева.
Его внутренняя стенка состоит из ткани. В ней находятся железы, выделяющие: 1) предохраняющую стенки желудка от разрушения, 2) создающую необходимую среду для работы фермента и уничтожающую микробов, 3) фермент, расщепляющий белки.
Средняя стенка желудка состоит из
Между желудком и двенадцатиперстной кишкой находится
Если в желудок попала недоброкачественная пища, начинается
Искусственно её можно вызвать раздражением

Прочитайте статью «Двенадцатиперстная кишка» (§ 32). Заполните таблицу, указав знаками «+» и «—», какие питательные вещества под действием каких пищеварительных соков расщепляются в пищеварительной системе, а также химическую среду, которая необходима для работы ферментов каждого из этих пищеварительных соков.

Пищеварительные соки	Питательные вещества и среда
	Углеводы	Белки	Жиры	Химическая среда
Сок слюнных желёз
Желудочный сок
Сок поджелудочной железы
Сок желез тонкого кишечника

Подробный ответ

Желудок располагается под диафрагмой в левой части живота. Его внутренняя стенка состоит из эпителиальной ткани. В ней находятся железы, выделяющие: 1) слизь, предохраняющую стенки желудка от разрушения; 2) соляную кислоту, создающую необходимую среду для работы фермента и уничтожающую микробов; 3) фермент пепсин, расщепляющий белки.

Средняя стенка желудка состоит из гладких мышц. Между желудком и двенадцатиперстной кишкой находится кольцевой мышечный сфинктер. Если в желудок попала недоброкачественная пища, начинается рвотный рефлекс. Искусственно его можно вызвать раздражением корня языка.

Питательные вещества	Сок слюнных желёз	Желудочный сок	Сок поджелудочной железы	Сок желёз тонкого кишечника
Углеводы	+	—	+	+
Белки	—	+	+	+
Жиры	—	—	+	+
Химическая среда	слабощелочная	кислая	слабощелочная	слабощелочная