Параграф 32 ГДЗ Пасечник 8 класс (Биология)

1. Что такое питание?
Питание — это совокупность процессов поступления, переваривания, всасывания и усвоения организмом питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности.

2. В каких единицах рассчитывают энергетическую ценность питательных веществ?
Энергетическую ценность питательных веществ рассчитывают в калориях или джоулях.

Ответы на вопросы

1. От чего зависят энергетические затраты человека?
Энергетические затраты человека зависят от температуры окружающей среды, времени, прошедшего с последнего приёма пищи, возраста, пола, интенсивности физических нагрузок и других условий.

2. Что такое нормы питания и от чего зависят особенности их расчёта?
Нормы питания — это количество основных питательных веществ, необходимых для полного восполнения энергетических затрат, соответствующее возрастным и иным группам людей (в зависимости от вида трудовой деятельности или состояния здоровья) за определённый период времени. Чаще всего рассчитывают суточные нормы питания.

3. От чего зависит пищевой рацион конкретного человека? Что необходимо учитывать при его составлении?
Пищевой рацион конкретного человека зависит от пола, возраста, образа жизни, профессии, состояния здоровья и климата.
При составлении рациона нужно учитывать эти особенности, а также следить, чтобы питание было разнообразным и включало белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Важно учитывать и усвояемость пищи.

4. Каковы основные рекомендации по режиму питания?
Лучше всего питаться 3–4 раза в день. Завтрак должен обеспечивать около 30% суточной энергии, обед — около 50%, ужин — около 20%. Ужинать желательно не позднее 19 часов. Нужно соблюдать режим питания, не переедать и не увеличивать в рационе долю мучных продуктов.

5. Какие виды нарушения обмена веществ связаны с неправильным питанием? Охарактеризуйте их.
С неправильным питанием связаны прежде всего ожирение и дистрофия.
Ожирение — это избыточное накопление жира в организме; оно повышает риск сахарного диабета, гипертонии и других заболеваний.
Дистрофия связана с недостаточным поступлением питательных веществ, особенно белка; она приводит к повреждению клеток и нарушению функций органов.

Подумайте!

Чем должен различаться пищевой рацион людей, занимающихся умственным трудом, и людей, занимающихся тяжёлым физическим трудом?
Людям, занимающимся умственным трудом, полезны продукты, богатые витаминами, овощи, фрукты и клетчатка. Людям, занимающимся тяжёлым физическим трудом, нужно больше белков и углеводов, так как они расходуют больше энергии.