Параграф 34 ГДЗ Сивоглазов Каменский 8 класс (Биология)

Каково значение зубов в жизни животных?
Зубы животному нужны для того, чтобы отрывать небольшие куски пищи и измельчать её (пережевывать).
Что происходит с пищей в ротовой полости?
В ротовой полости пища измельчается, пропитывается слюной и в пищевом комке начинается расщепление углеводов.
Думай, делай выводы, действуй
Проверь свои знания
1. Каково строение ротовой полости?
Ротовая полость ограничена сверху нёбом, с боков — щеками, снизу — челюстно-подъязычной мышцей. В ней находятся зубы и язык. В ротовую полость открываются протоки трёх пар крупных и множества мелких слюнных желёз.
2. Какие процессы пищеварения происходят в ротовой полости?
В ротовой полости пища измельчается, пропитывается слюной и в пищевом комке начинается расщепление углеводов.
3. Каково внешнее и внутреннее строение зуба?
У каждого зуба есть коронка, шейка и корень. Коронка располагается над десной и покрыта эмалью самым твёрдым веществом в нашем организме. Корни крепят зуб к кости челюсти. Корень зуба покрывает слой цемента — особого вещества, необходимого для удержания зуба в его лунке. В зависимости от разновидности зуб может иметь от одного до трёх корней. Основная масса зуба состоит из твёрдого вещества — дентина. В толще дентина каждого зуба есть полость, заполненная мягким содержимым — пульпой. Через узкое отверстие в корне зуба в пульпу проходят нервы и кровеносные сосуды.
4. Каковы функции слюны?
Слюна содержит ряд ферментов, необходимых для расщепления органических веществ (к примеру, фермент амилаза расщепляет углеводы до глюкозы), кроме того, в состав слюны входит вещество, которое делает пищевой комок скользким, а также бактерицидное вещество, частично обеззараживающее пищу.
5. Почему важно следить за состоянием зубов?
Важно следить за состоянием зубов потому, что зубы участвуют в процессе пищеварения. Они измельчают пищу. Измельчённая пища лучше перемешивается со слюной, и переваривание идёт быстрее.
6. Как осуществляется глотание?
Когда пища достаточно пережёвана, пищевой комок перемещается к корню языка, раздражая расположенные там рецепторы. Происходит глотание, при этом мышцы сокращаются, в результате чего мягкое нёбо поднимается и закрывает путь в носовую полость, а надгортанный хрящ перегораживает пище путь в гортань. Мышцы ротовой полости, глотки и гортани сокращаются, и комок пищи проходит в глотку и далее — в пищевод.
Выполни задания
1. Перечислите названия зубов у взрослого человека и скажите, каково их количество.
По 4 резца, по 2 клыка, по 4 малых коренных и по 6 больших коренных в верхней и нижней челюсти. Всего в ротовой полости взрослого человека 32 зуба.
2. Составьте рекомендации по гигиене ротовой полости и правилам ухода за зубами.
Правила гигиены полости рта:
1) Чистить зубы не реже 2-х раз в день.
2) Удалять застрявшие после еды частицы пищи, используя зубную нить или зубочистку.
3) После «перекуса» использовать специальный ополаскиватель или жевательную резинку.
4) Менять зубную щетку 1 раз в 3 месяца.
5) Снизить частоту употребления сладкой пищи.
6) Регулярно посещать стоматолога (1 раз в 6 месяцев).
Обсуди с товарищами
У пережёванного во рту хлеба появляется сладковатый вкус. С чем это связано?
В хлебе содержится крахмал. В свою очередь в слюне содержится фермент амилаза, который расщепляет этот самый крахмал. Хлеб является сложным углеводом, который под воздействием слюны начинает распадаться на простые. Одним из таких является глюкоза. Она и дает ощущение сладости во рту.
Выскажи мнение
Глотание носит рефлекторный характер.
Когда пища достаточно пережёвана, пищевой комок перемещается к корню языка, раздражая расположенные там рецепторы. Происходит глотание, при этом мышцы сокращаются, в результате чего мягкое нёбо поднимается и закрывает путь в носовую полость, а надгортанный хрящ перегораживает пище путь в гортань. Мышцы ротовой полости, глотки и гортани сокращаются, и комок пищи проходит в глотку и далее — в пищевод.
Таким образом, глотание представляет собой рефлекторный акт, требующий участия многих мышц.
Работа с текстом
Найдите в тексте значение слов: дентин, пульпа, амилаза. Выпишите их в рабочую тетрадь.
Дентин — твёрдое вещество, составляющее основную массу зуба.
Пульпа — мягкое содержимое в полости дентина.
Амилаза — фермент, который расщепляет углеводы до глюкозы.
Работа с моделями, схемами, таблицами
Составьте схему процессов пищеварения в ротовой полости.
Проводим исследование
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА.
Изучение внешнего строения зубов
1. С помощью зеркала рассмотрите свои зубы. Какая часть видна под дёснами?
Под деснами видны очертания корни.
2. Найдите резцы, клыки и коренные зубы. Сравните их внешнее строение. С чем связаны особенности их строения?
Резцы и клыки более плоские, чем коренные зубы. Это связано с их функциями. Резцы служат для захватывания и откусывания пищи, клыки — для разрывания и раскалывания пищи, а коренные зубы — для пережёвывания пищи.
3. Зарисуйте зубы, подпишите их названия.
4. Сделайте вывод.
Зубы различаются по размеру, внешнему виду, форме свободного края коронки, количеству корней, функции и по расположению.

Выполнение

1. У взрослого человека выделяют резцы, клыки, малые коренные и большие коренные зубы. Их количество: по 4 резца, по 2 клыка, по 4 малых коренных и по 6 больших коренных на верхней и нижней челюсти. Всего — 32 зуба.

2. Рекомендации по гигиене ротовой полости и уходу за зубами:

• чистить зубы не реже 2 раз в день;
• удалять остатки пищи после еды зубной нитью или зубочисткой;
• после перекуса полоскать рот или использовать жевательную резинку;
• менять зубную щётку 1 раз в 3 месяца;
• ограничивать употребление сладкой пищи;
• регулярно посещать стоматолога, примерно 1 раз в 6 месяцев.

3. Сладковатый вкус пережёванного хлеба связан с тем, что в слюне есть фермент амилаза, который начинает расщеплять крахмал до более простых сахаров, в том числе глюкозы.

4. Глотание носит рефлекторный характер, потому что начинается непроизвольно при раздражении рецепторов корня языка. При этом мягкое нёбо закрывает вход в носовую полость, надгортанник — вход в гортань, и пищевой комок проходит в глотку и пищевод.

5. Значения слов:

• дентин — твёрдое вещество, составляющее основную массу зуба;
• пульпа — мягкое содержимое полости дентина;
• амилаза — фермент, расщепляющий углеводы до глюкозы.

6. Схема процессов пищеварения в ротовой полости:

Измельчение пищи → смачивание слюной → начало расщепления углеводов → формирование пищевого комка.

7. Лабораторная работа:

• Под дёснами видны корни зубов.
• Резцы и клыки более плоские, чем коренные зубы. Это связано с их функциями: резцы служат для откусывания пищи, клыки — для разрывания, коренные зубы — для пережёвывания.
• Подписи к рисунку: резец, клык, малый коренной зуб, большой коренной зуб.

Вывод: зубы различаются по форме, размеру, количеству корней и выполняемым функциям.