Параграф 36 ГДЗ Сивоглазов Каменский 8 класс (Биология)

1. Нервная регуляция пищеварения осуществляется рефлекторно. Вид и запах пищи вызывают выделение слюны. Пища раздражает вкусовые и механические рецепторы в ротовой полости, возбуждение поступает в центр слюноотделения продолговатого мозга, а от него нервные импульсы идут к слюнным железам. Аналогично регулируется выделение желудочного сока, сока поджелудочной железы, желчи и движения кишечника.

2. Гастрин — гормон, который выделяется во время еды и усиливает секрецию пищеварительных соков.

3. Чтобы избежать ботулизма, нельзя употреблять консервы со вздутой банкой.

4. Чтобы уберечься от дизентерии и холеры, нужно не употреблять испорченную пищу и пить только кипячёную воду.

5. Причина развития цирроза печени — длительное употребление алкоголя.

Выполни задания

1. Работы И. П. Павлова по изучению функции пищеварения

   • Иван Петрович Павлов родился 14 (26) сентября 1849 года в Рязани.
   • Он создал учение о работе главных пищеварительных желез и о деятельности системы пищеварения в целом.
   • Результаты исследований обобщены в книге «Лекции о работе главных пищеварительных желез» (1897).
   • В 1904 году И. П. Павлову была присуждена Нобелевская премия.
   • Павлов доказал рефлекторный характер секреции желудочного сока.
   • В 1879 году он впервые получил постоянную фистулу поджелудочной железы, что позволило изучать выделение пищеварительного сока в чистом виде.
   • Для изучения работы желудка он разработал метод «маленького желудка», позволивший выделить нервно-рефлекторную и гуморальную фазы секреции.

2. Паразитические черви

   К паразитическим червям относятся печёночный сосальщик, бычий и свиной цепни, аскарида, острица.

   Приспособления червей к паразитическому образу жизни:

   • жизненный цикл со сменой хозяев;
   • большое количество яиц;
   • плотная кутикула;
   • присоски и крючки;
   • упрощение нервной системы и органов чувств;
   • отсутствие пищеварительной системы у цепней.

   Печёночный сосальщик живёт в печени человека или скота, питается печенью и кровью. Заражение происходит при употреблении некипячёной воды или сырой прибрежной травы.

   Бычий и свиной цепень живут в тонком кишечнике человека, прикрепляются к стенке кишки присосками или крючьями. Заражение происходит при употреблении плохо прожаренного мяса.

   Аскарида живёт в тонком кишечнике человека. Заражение происходит через грязные руки, немытые овощи и фрукты, загрязнённую воду.

   Острица живёт в толстом кишечнике человека. Самки откладывают яйца вокруг анального отверстия, вызывая зуд. Заражение происходит через грязные руки, предметы и пыль.

3. Возбудители желудочно-кишечных заболеваний нашей местности

   • Кишечная палочка — условно-патогенный микроорганизм, представитель нормальной микрофлоры кишечника. При нарушении баланса может вызывать дисбиоз.
   • Сальмонеллы — возбудители брюшного тифа, паратифов и пищевых токсикоинфекций.
   • Шигеллы — возбудители дизентерии.

4. Профилактика желудочно-кишечных заболеваний

   • Соблюдать режим питания и правила личной гигиены.
   • Перед едой мыть руки и продукты, которые не будут подвергаться тепловой обработке.
   • Не пить сырую непроверенную воду.
   • Бороться с мухами и другими насекомыми, переносящими инфекцию.
   • Тщательно готовить мясные и рыбные блюда.
   • Соблюдать правила хранения продуктов и не употреблять пищу с истёкшим сроком годности.

Обсуди с товарищами

1. Пищеварительная и кровеносная системы взаимосвязаны: в пищеварительной системе пища расщепляется до простых веществ, а кровеносная система переносит их ко всем клеткам организма.

2. Признаки некачественных продуктов: неприятный запах, необычный цвет, вздутые консервные банки.

3. Правила приёма пищи: тщательно пережёвывать пищу, не переедать, соблюдать режим питания, не перекусывать между приёмами пищи, есть сырые овощи и фрукты перед едой, пить достаточно воды, не употреблять слишком горячую или слишком холодную пищу.

Выскажи мнение

1. Здоровые зубы важны для поддержания здоровья всего организма. Больные зубы становятся источником микробов и могут вызывать заболевания не только полости рта, но и других органов.

2. Если человек никогда не ел лимон, то при его упоминании слюна не выделяется, потому что у него не сформирован соответствующий условный рефлекс.